2017-03-07

驚蟄後插秧囉!

要怎麼收穫,先那麼栽
插秧是農人一年中的大事



綺香園選在與慣行稻作相隔半個月後插秧
避開用藥期,為綺香園米做最完善的把關

今天也剛好是二十四節氣中「驚蟄」(3/5)後的兩天
驚蟄代表冬天蟄伏在土壤、洞穴中的小動物被春雷驚醒
也意味著春天的來臨,正是插秧最好的時節!
而此次的插的新米是黑米
因為生長期較長,比其他的米種都還要早插



一早頂著三星十五度的低溫
美國志工Eric與老闆坐上綺香園的插秧機小紅到了田裡
但今天小紅身體微恙,感謝師父林東海家的小綠即時支援!!!
使今日插秧過程順利~



[ 黑米小檔案 ]

綺香園的黑米是「黑糙米」
與一般帶有糯性的紫米不同,因此食用後不會造成腹脹、不適
同時黑米的黑色米糠富含大量的花青素與微量礦物質
(小編聽隔壁村莊一頭烏髮的春義婆說因為黑米她從來沒染過頭髮呢!)
可以說是在營養不過了!因此在洗米時只需要簡單過一次水就好囉!
絕對不可以用力搓洗,以免將營養成分洗掉太多!

各位綺香園的朋友們~黑米預購即日起開跑!!!
詳情請洽綺香園粉絲專頁

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